Allergeni
Regolamento UE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 1992 sezione III – D.L. n.114/2006
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Allergeni presenti
- Cereali che contengono glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Molluschi
Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio. I vini e le bevande possono contenere solfiti.
Prodotti surgelati
Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*), potrebbero essere surgelati.
I prodotti a base di pesca e carne somministrati crudi all'interno del nostro ristorante sono stati preventivamente sottoposti a trattamento di abbattimento di -20°C per almeno 24 ore come da preventiva conforme alla prescrizione del Reg. CE 853/2004, all. III, sez. VIII, cap. 3, lett. D, punto 3.
Alimenti che contengono coloranti alimentari
Tobiko* (uova di pesce volante), ikura (uova di salmone), goma wakame (insalata di alghe verdi), wasabi e altri prodotti contengono coloranti E102 – E104 – E122 – E124 – E110 – E129 che possono influenzare negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini in quanto contengono coloranti.
